Si estás buscando un restaurante de pescado fresco en Madrid donde el producto sea el protagonista, estás en el lugar adecuado. En nuestro asador en Meco trabajamos cada día con un objetivo claro: ofrecerte pescado de primera calidad, recién traído de la lonja, y preparado en nuestra parrilla de forma artesanal y sin artificios.
Aquí no hay trucos. Solo hay brasas, piezas grandes y frescas, y un equipo que respeta el producto como se merece.
Frescura garantizada: del mar a tu parrilla ese mismo día
En nuestro restaurante trabajamos bajo una idea sencilla pero poderosa: la lonja, tu plato.
Cada mañana seleccionamos personalmente las mejores piezas de pescado para que, cuando llegues, puedas verlas, elegir la que prefieras y disfrutarla preparada al momento.
Sin intermediarios. Sin congelados.
Solo pescado fresco, elegido a diario y cocinado en el mismo día.
Pescado a la parrilla: sabor puro y sin enmascarar
La técnica de la parrilla es la más honesta con el producto.
Por eso cocinamos nuestras piezas sobre brasas naturales, que potencian los sabores del mar sin ocultarlos.
Desde un rodaballo o un besugo de gran tamaño, hasta un cogote de merluza o una lubina entera: cada pieza pasa directamente de la sala a la parrilla y de ahí a tu mesa, con su piel crujiente, carne jugosa y ese toque ahumado que solo se consigue con fuego real.
Eliges la pieza. Vives la experiencia.
Una de las cosas que más valoran nuestros clientes es la posibilidad de ver el pescado, elegirlo y saber exactamente qué se van a comer.
Aquí no hay sorpresas.
El equipo de sala te mostrará las piezas disponibles y tú decides qué te apetece. Luego, la preparamos al punto, en el momento, con el respeto que merece un producto fresco.
Es una experiencia que va más allá del sabor. Es transparencia, autenticidad y confianza.
¿Por qué elegirnos como restaurante de pescado fresco en Madrid?
Porque ofrecemos mucho más que un plato de pescado. Ofrecemos una experiencia que conecta el origen con el paladar. Y lo hacemos con:
✅ Un espacio acogedor, ideal tanto para comidas en pareja como para reuniones familiares o de trabajo.
Y todo, desde Meco, con fácil acceso desde Madrid y el Corredor del Henares.
✅ Producto de primera calidad seleccionado a diario.
✅ Cocina a la brasa real, sin técnicas industriales.
✅ Trato cercano y personalizado.
✅ Selección visual en sala: ves y eliges tu pieza.
Preguntas frecuentes sobre nuestra propuesta
¿Cómo sé que el pescado es realmente fresco?
Porque lo ves. Te mostramos las piezas antes de cocinarlas y te explicamos su procedencia y características.
¿Qué tipo de pescados puedo encontrar?
Rodaballo, besugo, lubina, cogote de merluza, entre otros. Trabajamos siempre con piezas grandes y de temporada.
¿Cómo se cocina el pescado?
A la parrilla, sobre brasas naturales, con sal y aceite. Sin aditivos, sin esconder su sabor.
¿Dónde estáis ubicados?
En Meco, Comunidad de Madrid. A solo unos minutos del Corredor del Henares.