Rape de Barriga Negra a la Parrilla

Los Rapes de Barriga Negra suelen habitar los caladeros que rodean Europa a gran profundidad, alimentándose de peces y crustáceos que prácticamente absorbe con su colosal boca.

Detalle del Rape de Barriga Negra a la Parrilla

Tiene un sabor consistente e intenso. Una de las ventajas del Rape de Barriga Negra es la ausencia de espinas, poseen un cartílago central fácil de extraer, con lo que resulta perfecto para iniciar a los niños en el placer astronómico del mundo del pescado.

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